ستيك بصوص الطماطم

  • نعتذر عن الأخطاء التقنية في الموقع ، جاري العمل على إصلاحها

    هذا المنتدى وقف لله تعالى


~ღ شــــــام ღ~

نائب مشرف عام سابق
7 مارس 2011
30,034
28,262
0
ღ الحصن ღ
الستيك بصوص البندورة
المكونات

ستيك كمية حسب حاجة العائلة
بندورة 3 حبات حمراء طرية
ثوم 7 الى 8 سن
بصلة مقطعة جوانح
زيت زيتون
بهار مشكل ملعقه صغيرة
رشة كزبرة ناشفه " اختياري "
زعتر ناشف " اختياري "
ملح
فلفل اخضر حار
رشة فلفل اسود مطحون
صوص بندورة ملعقتين كبار

الطريقه

طبعا لازم نتاكد انه الستيك مدقوق من عند اللحام وجاهز للطهي لان الستيك هون لازم يكون رقيق ما يكون سميك
الخطوة الاولى نقلي قطع الستيك بزيت الزيتون ونضعها جانبا طبعا نضع عدة قطع بصينية ونقليها ونقلبها من الجهتين وليس قطعه قطعه حتى يكون القلي اسرع واسهل
نجهز وعاء الطهي ونضع فيه زيت زيتون كمية قليلة ثم شرحات بندورة حبة واحدة ونصف شرحات البصل وثوم مفروم حوالي 3 سن
ونضع الستيك المقلي فوقها ونضعها على نار هادئة ونضع كوب ماء واحد
في هذه الاثناء نحضر الصوص بالخلاط بالطريقه الاتيه
نضع حبات البندورة المتبيقه في الخلاط ونضع معها كوب ماء ملعقتين كبار صوص بندورة جاهز " رب البندورة "
نضيف البهار والفلفل الاسود والزعتر والكزبرة والثوم المتبقي والملح
نخلطهم ونضيفهم الى الستيك ونبقيه على نار هادئة
يحتاج حوالي ساعه ويجب ان نتذوق لنتاكد من نضجه
يقدم مع فتوش او سلطة
وصحتين وهنا
 
  • Like
التفاعلات: صـــابــر و فضيلة

~ღ شــــــام ღ~

نائب مشرف عام سابق
7 مارس 2011
30,034
28,262
0
ღ الحصن ღ
تسلميلي يا رب
تواجدك اروع
نورتي
 
  • Like
التفاعلات: صـــابــر