http://img520.imageshack.us/img520/5384/4609903bbaod6.gif

سوف نقدم هنا في هذا الموضوع

اطباق منوعة تستطيع كل اخت انتقاء ما يناسبها من هذه الوصفات

والتي سوف تكون شاملة (( الاطباق الرئيسية حتى الحلوى ))

تمنياتي لكم بالاستفادة

آملة ان ينال الموضوع اعجابكم

وأرجوا منكم "اضافة اي وصفات خاصة بالريجيم تحت هذا الموضوع حتي يسهل البحت عن الوصفاااااااات"

الأطبـــــــــــــــــــاق الرئيسيـــــــــــــــة

http://www.alfrasha.com/up/6849563141933956536.gif


محشي الفلفل

http://www.alfrasha.com/up/18150513651051869270.jpg

المكونات والمقادير
فلفل اخضر ( رومي) متوسط الحجم او كبير.....
1 كوب فطر ( مشروم ) ـــ طماطم ـــ بصل بروكلي ( يشبه القرتبيط..ولونه اخضر)
تكون مقطعة قطع متساوية.
2 ملعقة طعام زبدة
1 فص ثوم مقطع صغير
1/2 كوب جبنة ( قليلة الدسم ) مبشورة.


طريقة التحضير
_ ناخذ الفلفل ونفتحه ونبعد الحبوب التي بداخله ...ثم نضعه بماء ساخن على النار..لخمس دقائق ..الى ان يغلي ..

_ ناخذ الزبدة والثوم والطماطم والبصل والمشروم والبروكلي ونخلطها مع بعض على النار
ودقيقتين ماتطول .

_ نحضر وعاء ونضع الخضروات مع الجبنة ..ونخلطها مع بعضها البعض.

_ نحشي الفلفل ( طبعا بعد ان يبرد) بالخضروات ..

ونحضر صينية ونغطيها بقصدير ..ونضعها بالفرن على 350
لمدة 25 ـــ 30 دقيقة ....

وممكن تغطية الفلفل الاخضر ..كل وحده لوحدها بالقصدير ...يعني تلفي القصدير عليها كاملة ...
وبالهنا والشفا....


http://www.alfrasha.com/up/17655958731420857493.gif

سلطة الطماطم مع الكوسا


مناسبة التقديم: الغداء
مدة التحضير: 15 دقيقة
التصنيف: أطباق الحمية
التنفيذ: سهل

المكونات والمقادير
حبة طماطم كبيرة مقطعة سميك
حبة كوسة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة
2 ملعقة طعام بصل اخضر
ملعقة صغيرة ريحان مجفف
2 ملعقة طعام تتبيلة السلطة الايطالية
4 اوراق خس
2 ملعقة طعام جبنة فيتا

طريقة التحضير
في وعاء متوسط نخلط والكوسة و البصل الاخضر و الريحان و الدريسنج ثم نضع الخضروات في اطباق التقديم مع رش الجبنة على الوجه و يقدم
ممكن الاستعاضة بالخيار او جزر بدل الكوسة..


القيمة الغذائية
كالوري : 51 دهون : 3 كلسترول : 8 صوديوم : 157 كربو هيدرات : 5 بروتين : 2

http://www.alfrasha.com/up/17655958731420857493.gif
سمك التونا مع الارز الاسمر

http://www.alfrasha.com/up/3590080851842318806.jpg
وقت التقديم: الظهر
مناسبة التقديم: الغدااء
مدة التحضير:
التصنيف: أطباق الحمية
التنفيذ: عادي

التعريف بالوصفة
يفصل الارز البني لاصحاب الحميه ...
المكونات والمقادير
200 ارز بني .
4 قطع سمك ( التونا) ..مقطع بطريقة الاستيك.
1/ 2 زيت .
فلفل اسود
جزرمبشور
لوز مبشور او اي مكسرات ..حسب الرغبه
1 اصابع زبدة
ليمون ..للتزيين



طريقة التحضير

نضع الارز في القدر وقليل.من الماء ...نخفض النار ونغطيه وويترك ل 30 دقيقه .
_ ندهن السمك بالزيت ونرش الفلفل عليه ويغطى بقصدير..وفي الفرن .
_ واثناء طبخ السمك ..نحضر جزر واللوز ..ونحمصه مع الزبده ..الي ان يصبح بني اللون .
ثم نضعها على الارز.

طريقة التقديم: وتقدم مع التونا ستيك ..وتزين بحلقات الليمون

http://www.alfrasha.com/up/17655958731420857493.gif

جمبري بالبصل

وقت التقديم: النهار او المساء
مناسبة التقديم: للغداء او العشاء
مدة التحضير:
التصنيف: أطباق الحمية
التنفيذ: عادي

المكونات والمقادير
نصف كيلو جمبري كبير منظف
1 – بصلة صغيرة مقطعة مربعات
1 – ملعقة شاي ثوم مطحون
3 – ملاعق أكل عصير ليمون
ملح
نصف ملعقة شاي فلفل أسود
2 – ملعقة شاي كمون
ملعقة شاي كزبرة ناشفة
2 – ملعقة أكل زيت زيتون
1 – طماطمة صغيرة مقطعة مكعبات كبيرة ( حسب الرغبة
نصف حبة فلفل رومي مقطعة مربعات صغيرة
2 – ملعقة أكل كزبرة خضراء مفرومة


طريقة التحضير الطريقة :

يخلط الثوم والليمون والبهارات ماعدا الملح ثم ينقع فيها الجمبري لمدة ساعة
يوضع الزيت في صاج على النار يوضع فيه البصل ويقلب حتى يصفر فتضاف الطماطم وتقلب دقيقتين ثم يضاف الجمبري ويقلب على نار عالية نوعاً ثم تضاف الخلطة والملح
بعد 7 دقائق يكون الجمبري قد نضج يضاف إليه الفلفل الرومي والكزبرة ويقلب ثم يقدم ساخناً مع سلطة طازجة

طريقة التقديم: يقدم مع السلظة الخضراء

http://www.alfrasha.com/up/17655958731420857493.gif




سلطة الخضروات المتبلة

وقت التقديم: ظهرا
مناسبة التقديم: للغداء
مدة التحضير: 60دقيقة
التصنيف: أطباق الحمية
التنفيذ: عادي

المكونات والمقادير
2 طماطم متوسطة
1فلفل خضر حلو
كوسة او خيار مقطع صغير
ربع كوب بصل احمر مقطع صغير
2 ملعقة طعام بقدونس مفروم
2 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملعقة طعام خل
2 ملعقة طعام ماء
ملعقة صغيرة ريحان او زعتر مجفف
2 ملعقة صغيرة ليمون
فص ثوم مهروس

طريقة التحضير
نقطع الطماطم ارباع سميكة و الفلفل الاخضر صغير نخلط المكونات و نضعها جانبا
ومكونات الصوص نخلطها جيدا ونصبها على السلطة ونغطيها و نتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة من 30-60 دقيقة مع التقليب من فترة لاخرى ثم تقدم ....

القيمة الغذائية
الطبق الواحد به :
كالوري: 41 دهون : 2 كلسترول : 0 صوديوم : 6 كربوهيدرات : 5 بروتين : 1

http://www.alfrasha.com/up/17655958731420857493.gif


صدور الدجاج مع الارز الاسمر ( البني)

http://www.alfrasha.com/up/20840165891226206235.jpg

وقت التقديم: النهار
مناسبة التقديم: للغداء
مدة التحضير: نصف ساعة
التصنيف: أطباق الحمية
التنفيذ: سهل

المكونات والمقادير
3 صدور دجاج ( وتقطع لمكعبات متوسطة الحجم )
2 ملعقة صغيرة زبدة
1 فص ثوم مفروم
1/2 كوب بازلاء (مجمدة)
2 ملعقة عصير ليمون
فلفل وكمون ...حسب الرغبة
1/2 كوب رز بني مسلوق


طريقة التحضير
نضع الزبدة في مقلاة ونضع عليها الثوم.
ثم نضع قطع الدجاج وبقية المقادير عليه ...وتغطى من 5 : 10 دقائق.
وتوضع مع الزر
..وتقدم .. وبالعافيه

http://www.alfrasha.com/up/17655958731420857493.gif
صدور الدجاج المشوية مع الذرة
وقت التقديم: ظهرا
مناسبة التقديم: الغداء
مدة التحضير:
التصنيف: أطباق الحمية
التنفيذ: عادي

المكونات والمقادير
صدور دجاج متبلة بالملح و الفلفل و الليمون
ملعقة طعام زيت
2 كوب ذرة
بصلة صغيرة مقطعة
فص ثوم
طماطم متوسطة
1 فلفل اخضر حار مقطع
نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
في مقلاة واسعة نسخن الزيت في المقلاة على درجة حرارة متوسطة نضيف الذرة و البصل و الثوم ونقلب من فترة لاخرى مدة 3 دقائق الى ان ينعم البصل ثم نضيف الطماطم و الفلفل الحاروالملح و نقلب لمدة من 2-1 دقيقة
في هذه الاثناء نكون شوينا الدجاج على شواية البوتجاز توضع المقادير في طبق التقديم و تقدم فورا...
القيمة الغذائية
هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية

تابعونى بإذن الله ...

شموسه

http://up.stop55.com/upfiles/DWo34507.gif

جهد ممتاز وعطاء قوي ورائع
متابعه لك وبشدة
استمري ياغالية

zeze

شموسة ..

خليك في الأطباق الرئيسية وخلي السلطااات عليااااا http://bafree.net/forums/images/icons/icon14.gif



زيزي ..

شو جابك لهووون http://bafree.net/forums/images/icons/icon10.gif

http://hawa.6rb.com/small_paragraph_photo/137625375646ed8d8c8fb06.jpg


السلطة رقم 1

100 جرام من الخس، مع نصف حزمة من الفجل، وقليل من البقدونس والنعناع. ينظف الخضار جيداً، يقطع الفجل والخس وبقية الخضار شرائح بالإضافة إلى الليمون والثوم والبصل والزيت.

السلطة رقم 2

200 جرام من الفطر، 500 جرام من السبانخ، وقليل من الليمون. ينظف الفطر ويقطع حسب حجمه ويمزج مع السبانخ، ويوضع الثوم والليمون والزيت.

السلطة رقم 3

300 جرام من الجزر، 300 جرام من الكرنب، نصف حزمة كرفس. يقشر الكرنب والجزر ويغسل ثم يقطع شرائح، ويضاف أوراق الكرفس ، ثم الثوم والليمون والزيت.

السلطة رقم 4

300 جرام من الكرنب، برتقالة متوسطة الحجم. ينظف ويقطع الكل شرائح، مع الزيت وقليل من الليمون والثوم والبصل المفروم.

السلطة رقم 5

250 جراماً من الكرفس، 200 جرام من الخيار، عصير ليمون، بصلة بيضاء، نصف باقة فجل. يقشر الكرفس، ويغسل ويقطع، ويوضع فوقه عصير الليمون. يقشر الخيار ويقطع الفجل والبصل إلى شرائح رقيقة جداً




نقلاً عن موقع حواء طرب http://bafree.net/forums/images/icons/icon12.gif..

http://www.alfrasha.com/up/17655958731420857493.gif

طبق البازلاء و المشروم مع الريحان
وقت التقديم: مساء
مناسبة التقديم: العشاء
مدة التحضير: 30 دقيقة
التصنيف: أطباق الحمية
التنفيذ: عادي

المكونات والمقادير
2 كوب بازلاء خضراء
نصف كوب جزر مقطع
كوب مشروم
2 بصل اخضر متوسط مقطع
ملعقة طعام زبدة
ملعقة طعام ريحان طازج او نصف ملعقة طعام ريحان مجفف
ربع ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
طريقة التحضير
نسلق البازلاء في الماء لمدة 3 دقائق ثم نضيف الجزر ونتركه لمدة 7 دقائق او اكثر الى ان ينضج البازلاء و الجزر ثم نرفعه من الماء ونجففه ثم نضع الزبدة في المقلاة و نضيف المشروم و البصل ونقلب الى ان يذبل البصل قليلا ثم نضع الملح و الفلفل و الريحان والجزر و البازلاء ويقدم فورا
القيمة الغذائية
الطبق الواحد به: كالوري :101 دهون :3 كلسترول :0 صوديوم : 182 كربوهيدرات : 15 بروتين : 5

http://www.alfrasha.com/up/17655958731420857493.gif

كبدة مشوية بالفرن
وقت التقديم:
مناسبة التقديم:
مدة التحضير:
التصنيف: أطباق الحمية
التنفيذ: سهل

المكونات والمقادير
كيلو كبدة
حزمة بقدونس
6 فصوص ثوم
حبة فلفل أخضر كبير .
حبة فلفل أحضر حار
عصير ليمونتين
كوب ماء
ملح + بهار حسب الرغبة

طريقة التحضير
تغسل الكبدة وتوضع في مصفاة حتى يتصفى منها الماء
تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم وتوضع في صينية الفرن
توضع فوقها باقي المقادير مفرومة (البقدونس، الثوم،الفلفل الحار والفلفل الرومي
يرش عليها الملح والبهار
تغطى بكوب الماء وعصير الليمون
توضع بالفرن حوالي ساعة أو إلى أن تنضج تماماً
وألف صحة وعافية.

http://www.alfrasha.com/up/17655958731420857493.gif

http://www.alfrasha.com/up/17655958731420857493.gifكلوب ساندويتش

http://www.alfrasha.com/up/83188327514567849.jpg
وقت التقديم: المساء
مناسبة التقديم: للعشاء الخفيف
مدة التحضير:
التصنيف: أطباق الحمية
التنفيذ: سهل

المكونات والمقادير
1.شرائح توست
2.جبن شرائح
3.خس
4.حلقات بصل
5.مايونيز
6.دجاج مسلوق ومفروم
7.شرائح طماطم رفيعة
8.بيض مقلي (عيون)

طريقة التحضير
ضعي فوق شريحة التوست الاولى :
شريحة جبن
شريحة طماطم (ممكن اضافة الخيار ايضا)
شريحة خيار
حلقة بصل
ثم ضعي فوق ما سبق شريحة توست اخرى
وضعي فوقها بيضة مقلية
ثم ضعي شريحة اخيرة وضعي فوقها :
الدجاج ( بعد ان يخلط في اناء بالمايونيز)
ووريقات الخس الخضراء
اصبح الان لديكي جبل من التوستات
ادخلي هذا الجبل في المكينة الخاصة بتحميص وتسخين التوست
(اللي تستخدم لكبس السندوتشات وتسخينها..كما تستخدم للشواء احيانا)
وبعد ان تتحمر اطراف التوست
ويصبح أعلى التوست محمرا على شكل خطوط ذهبية جميلة ..اخرجيه لكي يبرد قليلا
ومن ثم قطعي كل مربع توست الى اربع قطع ..
اقطعي التوست على هيئة العلامه اكس ×
النتيجة 4 مثلثات...ضعي عودا في كل مثلث لتتماسك طبقات التوست جميعا .
وفوق العود ادخلي زيتونه خضرا .. وبالعافيه

http://www.alfrasha.com/up/17655958731420857493.gif

http://www.alfrasha.com/up/9179501201311901391.gif

الشوربــــــــــــــــــــــــــــــــــــــات







http://www.alfrasha.com/up/9179501201311901391.gif
شــوربــة لــحــرق الــسـعــرات الـحــراريــة

وقت التقديم:
مناسبة التقديم:
مدة التحضير:
التصنيف: أطباق الحمية
التنفيذ: عادي

التعريف بالوصفة
شوربة تحرق السعرات الحرارية
المكونات والمقادير

6 رؤوس بصل أخضر- ( إذا لم يتواجد يمكن استخدام البصل العادي )
2 فلفل أخضر -
علبة أو علبتين من معجون الطماطم-
نوع من أنواع الخضراوات ( كرفس أو بقدونس أو كزبرة )-
رأس ملفوف كبيراو كرنب -
كيس من أكياس شوربة البصل ( ماجي أو ليبتون ) -
بالإضافة إلى الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة .

طريقة التحضير
يتم تقطيع الخضروات إلى قطع ويتم وضعها في قدر مناسب على النار بعدأن يضاف إليها الماء حتى يغطيها ثم يضاف مقدار كيس الشوربة والبهارات والملح حسب الطلب والصلصه
وتغلى الشوربة ( 10 ) دقائق على نار عالية ثم تخفض النار إلى أن تصبح الخضروات طرية.


http://www.alfrasha.com/up/9179501201311901391.gif

شوربة المشويات

وقت التقديم: بجانب المشويات
مناسبة التقديم:
مدة التحضير:
التصنيف: أطباق الحمية
التنفيذ: سهل

التعريف بالوصفة
شوربة من الخضار مناسبة قبل اكل المشويات
المكونات والمقادير
خضروات ==كوسة خضراء وصفراء وذرة وغيرهم
مرقة دجاح او لحم اوماء من الصنبور
ملح
فلفل
زنجبيل
عصير ليمون
طريقة التحضير
وضع الخضروات في المرقة حتى تنضج ثم نضيف الملح والفلفل الاسود والزنجبيل وعصير الليمون مع التقليب وغلوة كمان ثم تغلقي النار وتقدم ساخنة مع مراعاة كمية الملح المضافة اذا كان الخضار مسوا في مرقة

http://www.alfrasha.com/up/9179501201311901391.gif

http://www.alfrasha.com/up/9179501201311901391.gifالحلويـــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــات

طبق الشوفان مع الفواكه و المكسرات
وقت التقديم: الظهر
مناسبة التقديم: الغداء
مدة التحضير: 30 دقيقة
التصنيف: أطباق الحمية
التنفيذ: عادي

المكونات والمقادير
2 و ثلث كوب حليب بدون دسم
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب و ثلث شوفان
تفاح صغيرة مقطعة
3 حبات تمر مقطعة صغير
2 ملعقة طعام لوز
ملعقة طعام سكر اسمر

طريقة التحضير
في قدر متوسط نخلط الحليب و الملح و القرفة ونتركه الى ان يغلي ثم نقلب معه الشوفان و نطهو لمدة 5 دقائق مع التقليب من فترة لاخرى ثم نغطي القدر و نتركه قليلا مدة 5 دقائق
نقسم خليط الشوفان في اربع اطباق التقديم مع التمر و التفاح و اللوز و السكر الاسمر

القيمة الغذائية
كالوري : 204 دهون : 4 ج كلسترول : 0 صوديوم : 146 كربوهيدرات : 38 بروتين : 7 جرام

http://www.alfrasha.com/up/9179501201311901391.gif

طبق التفاح و الجزر

وقت التقديم: في اي وقت
مناسبة التقديم: بدون مناسبة
مدة التحضير: 30 دقيقة
التصنيف: أطباق الحمية
التنفيذ: سهل

المكونات والمقادير
ملعقة طعام زبدة
2 جزرة متوسطة مقطعة رفيع
3 حبات تفاح متوسطة مقشرة و مقطعة شرائح
ملعقة طعام سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة طعام ماء
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)

طريقة التحضير
نضع الزبدة في المقلاة على درجة حرارة متوسطة و نقلب الجزر لمدة دقيقتين ثم نرفعه و نضعه جانبا ثم نضع التفاح و نقلب لمدة ثلاث دقائق الى ان يصبح التفاح هش و مقرمش نرش السكر والملح و نضيف الماء و نتركه على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق الى ان يصبح التفاح ناعما ثم نضع الجزر و نرفع النار ونقلب ثم يوضع في طبق التقديم و يقدم فورا مع رش جوزة الطيب
القيمة الغذائية
الطبق الواحد به:
كالوري : 126 دهون : 4 كلسترول : 0 صوديوم : 145 كربوهيدرات : 24 بروتين : 1 جرام


http://www.alfrasha.com/up/9179501201311901391.gif

طبق الفواكه مع النعناع
وقت التقديم: مساء
مناسبة التقديم: للعشاء
مدة التحضير: 30 دقيقة
التصنيف: أطباق الحمية
التنفيذ: عادي

المكونات والمقادير
علبة زبادي بدون دسم
3 ملاعق طعام عسل
3 حبات مشمش او خوخ او تفاح
2 ملعقة طعام نعناع مقطع رفيع
كوب فروالة مقطعة

طريقة التحضير
في وعاء صغير نخلط العسل و الزبادي واوراق النعناع ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة الى وقت التقديم
نخلط الفواكه مع بعض و نضعها في اطباق التقديم مع الصوص وتقدم


القيمة الغذائية
كالوري : 144 دهون : 1 كلسترول : 1 صوديوم : 56 كربو هيدرات : 3 بروتين : 5

http://www.alfrasha.com/up/9179501201311901391.gif

بسبوسة بدون دهون



التعريف بالوصفة
طبق بدون دهون
المكونات والمقادير
المقادير :

كوبين سميد
كوب طحين
كوبين سكر فواكه(فركتوز )
كوبين روب
8بيضات
2ملعقة بيكنك باودر
2ملعقة فانيليا


طريقة التحضير
الطريقه:

1- يخلط السميد مه الروب وملعقة بيكنك باودر
وكوب واحد من السكر وملعقة فانيليا
ويترك لمدة نصف ساعه يتخمر
2- يخلط البيض مع كوب السكر وملعقه الفانيليا
و بيكنك باودر ثم يضاف الطحين بالتدريج
مع الخفق المستمر لمدة ربع ساعه
3- يخلط المزيجين مع بعض جيداً في صينيه
مدهونه وتدخل الفرن حتى تنضج .........

http://www.alfrasha.com/up/17655958731420857493.gif

شموسه


http://up.stop55.com/upfiles/DWo34507.gif

جهد ممتاز وعطاء قوي ورائع
متابعه لك وبشدة
استمري ياغالية


zeze



زيزى

مشكورة يا قمرى على مرورك العطر

دمتى بخير

شموسة ..


خليك في الأطباق الرئيسية وخلي السلطااات عليااااا http://bafree.net/forums/images/icons/icon14.gif



زيزي ..


شو جابك لهووون http://bafree.net/forums/images/icons/icon10.gif



انتى تؤمرى يا قمرى

وانتى منورانى

خليها منورنا يا حوريه

ههههههه

تسلميلى

http://hawa.6rb.com/small_paragraph_photo/137625375646ed8d8c8fb06.jpg



السلطة رقم 1

100 جرام من الخس، مع نصف حزمة من الفجل، وقليل من البقدونس والنعناع. ينظف الخضار جيداً، يقطع الفجل والخس وبقية الخضار شرائح بالإضافة إلى الليمون والثوم والبصل والزيت.

السلطة رقم 2

200 جرام من الفطر، 500 جرام من السبانخ، وقليل من الليمون. ينظف الفطر ويقطع حسب حجمه ويمزج مع السبانخ، ويوضع الثوم والليمون والزيت.

السلطة رقم 3

300 جرام من الجزر، 300 جرام من الكرنب، نصف حزمة كرفس. يقشر الكرنب والجزر ويغسل ثم يقطع شرائح، ويضاف أوراق الكرفس ، ثم الثوم والليمون والزيت.

السلطة رقم 4

300 جرام من الكرنب، برتقالة متوسطة الحجم. ينظف ويقطع الكل شرائح، مع الزيت وقليل من الليمون والثوم والبصل المفروم.

السلطة رقم 5

250 جراماً من الكرفس، 200 جرام من الخيار، عصير ليمون، بصلة بيضاء، نصف باقة فجل. يقشر الكرفس، ويغسل ويقطع، ويوضع فوقه عصير الليمون. يقشر الخيار ويقطع الفجل والبصل إلى شرائح رقيقة جداً





نقلاً عن موقع حواء طرب http://bafree.net/forums/images/icons/icon12.gif..




اضافة رائعه يا حوريه

مشكووووووووووورة يا قمرى عليها

ومجهود طيب منك يا حوريه

دمتى بخير يا قمرى

ومشكورة على مرورك العطر ومشاركتك الفعاله.

شمس

تابعونى بإذن الله ...

سلطة يونانية ( لذييذة )

http://hawa.6rb.com/small_paragraph_photo/6048105814610a99225595.jpg

* المقادير:

- أوراق مشكلة من الخس
- جبن قليل الدسم مقطع مكعبات.
- طماطم مقطعة مكعبات
- بصلة مقطعة حلقات
- 2 خيار مقطعة حلقات
- زيتون يوناني أسود

* الصلصة:

- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة مستردة
- فص ثوم
ملح و فلفل

* التحضير:

- يغسل الخس ويقطع قطعا كبيرة نوعا ويخلط مع شرائح الخيار ومكعبات الجبن وشرائح البصل ويقلب الخليط بخفة حتى يتجانس نضع الزيتون الأسود بشكل منسق وتقدم على الفور .
- نبدأ بعمل الصلصة بوضع المقادير مع بعضها وتخفق جيدا حتى يغلظ قوامها ومن بعد ذلك نضعها على السلطة في طبق للتقديم .

http://www.alfrasha.com/up/17655958731420857493.gif




العصائـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــر
عصير لذيذ لتخفيف الوزن
وقت التقديم:
مناسبة التقديم:
مدة التحضير:
التصنيف: أطباق الحمية
التنفيذ: سهل

التعريف بالوصفة
عصير لتخفيف الوزن
المكونات والمقادير
المقادير :
كيوي عدد 2
عصير أناناس ( سيزر أو أي نوع ثاني لكن بدون سكر )
عصير ليمونه

طريقة التحضير
الطريقة :
يوضع عصير الأناناس في الخلاط .. ويقطع الكيوي بعد تقشيرها إلى حلقات وتوضع مع العصير في الخلاط .. ويخلط حتى يصبح لدينا عصير ثم يوضع عصير الليمونه على العصير السابق .
القيمة الغذائية
هذا العصير لذيذ كما أنه ينفع للريجيم حيث ذكره أحد أخصائي التغذية في الكويت لأن هذا العصير يقوم بعملية الحرق الغذائي

http://www.alfrasha.com/up/17655958731420857493.gif

عصير لإذابة الشحوم

وقت التقديم:
مناسبة التقديم:
مدة التحضير:
التصنيف: أطباق الحمية
التنفيذ: سهل

التعريف بالوصفة
عصير اذابت الشحوم من الجسم
وتشرب في المساء يومين وستحصل علئ نتيجه مذهله
المكونات والمقادير
حبت طماطه كبيره
نصف ليمون مقشره
ماء

طريقة التحضير
يخلاط في خلاط ويشرب

http://www.alfrasha.com/up/17655958731420857493.gif

http://www.alfrasha.com/up/17655958731420857493.gif


الكشكه اطيب وافيد وجبه.. متكاملة لاصحاب الرجيم

المقادير
[center]بقدونس مفروم ناعم


بصل اخضر مفروم ناعم


مقدار كوب صغير من برغل ناعم منقوع


نعنع اخضر مفروم


زيت زيتون وملح


وروب خالي الدسم



بعد مانفرم كل المقادير اللي محتاجه فرم


بنخلطهم مع بعض ... انا بفضل عند الخلط نضيف زيت الزيتون مشان يطعم اكتر مع البقدونس والبصل والنعنع


واخيرا بضيف عليهم الروب..... وعلى الوجهه شويه زيت زيتون


وبخليها بالبراد.... ساعه بس لتبرد مابعرف لي بحبها بارده

http://www.alfrasha.com/up/17655958731420857493.gif

http://www.alfrasha.com/up/17655958731420857493.gif


سلطهPasta بالخضروات.¸¸.·¯`··.( اطباق خاصه لاصحاب الرجيم)




المقادير :


كيس خضروات مثلجه


كللللللللللللللللللللللللللللللل انواع الخضره يل بتيجي ببالك وحتى حبوب الذره ولو مافيها ذره حطي لها ذررررررررررررررررررررررره


انا جبت الكيس جاهز في باستا وخضروات


ومره سويتها بكيس عادي واضفت لها حبوب من المعكرونه الحلزونيه او حسب الشكل المتوفر...


2 علبه روب


مايونيز لايت


زيتون للتزين



الطريقه


تسلق المعكرونه بماء وملح فقط ونخليها تاخد راحتها بالسلق لحتى تسوي منيح ... طبعا لو كانت خضروات لوحدها رح نضيف معها معكرونه... ونخليهم ينضجو سوا...


بعد النضوج نصفيها من الماي ونخليها تبرد مضبوط



بالاثناء... بنخفق الروب مع معلقه مايونيز وحده فقط وخفقهم بشكل سريع سريع ونضيفهم على الخضروات


ونوزع الصوص على كل الخضروات والمعكرونه ...ثم نخليها في البراد لمده نص ساعه او ساعه


لانه اطيب وهي بارده



وتزين بالزيتون حسب الرغبه


وتفضلوها بالعافيه يارب



ع فكره طبق واحد فقط وهو الحصه المسموح بها للرجيم لانه لكل طبق 350 سعره


http://www.alfrasha.com/up/17655958731420857493.gif

واااااااااااااااااااو موضوع يجنن بليزز كثروا سلطات شي صراحة يسلموا شمس يابطة على المواضيع الحلوة

http://www.alfrasha.com/up/17655958731420857493.gif

أطــــــــــــبـــــــــــــــــــاق دايــــــــــــــــــت


http://www.alfrasha.com/up/17655958731420857493.gif


كرسبي تشيكن (الدجاج المقرمش)

------------------------

الطبق الواحد به 167 كالوري

المقادير :

4 صدور دجاج
3-2 فصوص ثوم مقطعة رفيع
ملعقة طعام زيت
ملعقة صغيرة بشر ليمون
2 ملعقة طعام عصير ليمون
1/4ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل أحمر حلو )
ملح – فلفل للطعم
فلفل أصفر حلو مقطع

الطريقة:

في مقلاة واسعة نطهو الدجاج و الثوم والزبدة لمدة 8-10 دقائق
على درجة حرارة متوسطة الى ان ينضج الدجاج مع رشة ملح و فلفل
وفي وعاء صغير نخلط بشر الليمون و عصير الليمون والزنجبيل و الفلفل الأحمر
ونقطع الفلفل الاصفر صغير ونقلب كل ذلك مع الدجاج على حرارة مرتفعة 2-1 دقيقة

وبالعافية

http://www.alfrasha.com/up/17655958731420857493.gif

عصير خاص للريجيم

--------------

المقادير:

2 حبة كيوي طازج
شريحة دائرية أناناس طازجة ومقطعة
(عدم استخدام المعلب)
علبة عصير أناناس صغيرة كي دي دي



الطريقة:

يقطع الكيوي قطع صغيرة وتوضع بالخلاطة البلاندر مع شريحةالأناناس المقطعه
والعصير ويخلط الجميع جيدا بدون اضافة السكر والماء.

يشرب في الليل بدل العشاء و سوف تحسين بالشبع .


وصحة وهنا
http://www.alfrasha.com/up/17655958731420857493.gif

بانيه الدجاج المشوي

------------------

الكمية تكفي 4 أشخاص

الساندويتش الواحد به 377 كالوري

المقادير:

نصف كوب زبادي بدون دسم
ربع كوب خيار مقطع صغير
ربع ملعقة صغيرة نعناع جاف
خبز لبناني صغير (يفضل اسمر لسعرات حرارية اقل)
4 أوراق خس طازجة
صدور دجاج متبلة بالليمون والملح و الثوم والفلفل مشوية
1 طماطم صغيرة مقطعة رفيع
ثلث كوب جبنة فيتا قليلة الدسم


الطريقة :


نخلط الزبادي والخيار والنعناع ونضعه جانبا
نحضر الخبز وعليه الخس و الدجاج والطماطم و الجبنة ونضع الصوص أعلى الخبز
ونلف الخبز ونغلقه بعود أسنان ويقدم فورا


وصحتين

http://www.alfrasha.com/up/17655958731420857493.gif

العصير الأخضر

----------------

العصير الأخضر لفقدان الوزن

أثبتت الدراسات ان شرب 4 أكواب من الشاي الأخضر كل يوم تساهم في عملية انقاص الوزن.

لإعداد هذا العصير قومي بتحضير الشاي الأخضر

4 أكواب ماء تغلى ثم يضاف اليها 2 ملعقة طعام شاي أخضر

ويترك لمدة ربع ساعه ثم يصفى ومن ثم يصب في قوالب لمكعبات الثلج

ويحفظ في الفريزر لحين الاستخدام


المقادير لإعداد كوب واحد:
6 مكعبات من الشاي الأخضر المثلج

1 كوب عصير العنب الأخضر الطازج

أو يمكن استخدام العصائر المركزة التي لايضاف لها السكر
أو حتى يمكن استخدام حبيبات العنب
1 حبة كمثرى متوسطة مقطعه


الطريقة:

توضع جميع المقادير في الخلاط الى ان تنعم

.. يمكن استخدام المحليات الصناعية


http://www.alfrasha.com/up/17655958731420857493.gif

حلو الموز بالكاكاو و اللبن
---------------------------


تقديمه لشخصين ) .

السعرات الحراريه لكل تقديمة: 125 كالوري .

البدائل الغذائية لكل تقديمه : 1 كوب حليب خالي الدسم ،2/1 ثمرة فاكهة .

المقادير

1 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
4/3 كوب حليب خالي الدسم
1 ملعقة صغيرة سكر ريجيم
½ 1 ملعقة صغيرة جيلاتين
½ كوب لبن خالي الدسم
60 غم الموز المهروس

طريقة التحضير:

1. ذوبي الكاكاو في 2 ملعقة كبيرة حليب بارد.

2. ضعي بقية الحليب على النار،أضف سكر الريجيم و حركي ، ثم أضيفي الكاكاو مع التحريك حتى الغليان . و من ثم ارفعيه من عن النار.

3. ذوبي الجيلاتين في 3 ملاعق كبيرة من الماء الفاتر و أضيفيه الى الحليب.

4. اخلطي الموز مع اللبن و أضيفيه الى خليط الحليب والكاكاو وحركي معًا.

5. وزعيه في أكواب و ضعيه في الثلاجه حتى يجمد

http://www.alfrasha.com/up/17655958731420857493.gif


كـــــــعــــــــكة الشيـــــــــكولاتــــه
-------------------------------------

تقديمة لأثنا عشر شخصا)


السعرات الحرارية في كل تقديمة 190 كالوري .

البدائل للتقديمة الواحدة: 4/3 1 خبز ، 1 دهون .

المقادير :

6 ملعقة طعام زبده نباتية
1 ملعقة صغيرة فانيلا
120 غرام شوكلاتة غير محلية
6 ملعقة صغيرة سكر الريجيم
(( أذكر طبعاً كاندريل أو سويتن لو أو ماركة أخرى )) .
3/1 كوب حليب خالي الدسم
3 بياض البيض
2 ملعقة ملعقة صغيرة قهوة
8/1 ملعقة صغيرة كريمة الطرطير.
1 صفار البيض
1ملعقة كبيرة قشرة البرتقال المبشور
2 كوب طحين

طريقة التحضير:

1. أضيفي الزبدة، الشوكلاتة، الحليب، و القهوة في مقلاة، ثم ضعي المقلاة على النار، مع التحريك حتى تذوب الشوكلاتة بشكل تقريبي . ثم ارفعي المقلاة عن النار و استمري في التحريك حتى تذوب الشوكلاتة تماما. انتظري حتى يبرد.

2. أضيفي صفار البيض، الفانيلا، و سكر الريجيم إلى مزيج الشوكولاتة مع التحريك.

3. أضيفي بياض البيض و كريمة الطرطير في وعاء أخر و اخلطي مع الخلاط الكهربائي .

4. أضيفي مزيج الشوكلاتة إلى مزيج بياض البيض، و حركي. ثم أضيفي الطحين و الملح مع التحريك.

5. ادهني صينية الخبز بقليل من الزيت، ثم ضعي العجين الناتج في الصينية.

6. اخبزي في فرن مسخن من قبل بدرجة حرارة 180 درجة مئوية (280 F) لمدة 18 – 20 دقيقة


http://www.alfrasha.com/up/17655958731420857493.gif


كعك التمر
====

(تقديمة لاثني عشر شخصا )

السعرات الحرارية في كل تقديمة 150 كالوري

البدائل للتقديمة الواحدة :1 خبز ، ½ فواكه , 1 دهون



المقادير :

ملعقة صغيرة فانيلا

1 كوب بلح مهروس

4/3 كوب خوخ مهروس

½ كوب زبيب غامق

4/1 1 كوب ماء

2 ملعقة طعام زبدة نباتية

2 بيض

4/1 كوب جوز مطحون

1 كوب طحين

6 ملعقة صغيرة سكر ريجيم .

1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر

½ ملعقة صغيرة قرفة

رشة ملح

1/4 ملعقة شاي جوز الطيب المطحون

طريقة التحضير:

1- أضيفي البلح، الخوخ، الزبيب و الماء في وعاء ثم اخلطي و سخني المزيج حتى يغلي.ثم أطبخي على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج الفاكهة و تمتص الماء.


2- ارفعي الوعاء عن النار، ثم أضيفي الزبدة و حركي حتى تذوب، اتركي الوعاء حتى يبرد المزيج.


3- أخلطي البيض مع الفانيلا، ثم أضيفي إليه خليط الفواكه و اخلطيه في الخلاط الكهربائي.


4- ثم أضيفي اليه الطحين، سكر الرجيم ، بيكينج باودر، القرفة، جوزة الطيب و الملح و اخلطهيم.


5- أفردي العجين على صينية الخبز و رشي الجوز المدقوق فوقها و أخبزي على 180 درجة مئوية (380 F) لمدة 30-35 دقيقة

http://www.alfrasha.com/up/17655958731420857493.gif


طبق السمك فيليه مشوي بالفرن
=============


المقادير

كيلو سمك فيليه

كزبره

ثوم

ملح وفلفل وبهار

عصير ليمون

زيت زيتون


الطريقه

يغسل السمك بالطحين وزيت الزيتون حيدا

يتبل السمك بالثوم المدقوق والفلفل والليمون و الكمون والكزبره وقليل من زيت الزيتون

ويوضع في طبق للفرن ويغطى بالسلفان ويزين بشرايح الليمون

ملاحظه ما بياخد وقت على النار فقط 15 دقيقه

يقدم ايضا مع سلطه خضراء

http://www.alfrasha.com/up/17655958731420857493.gif

سلطة يونانية ( لذييذة )


http://hawa.6rb.com/small_paragraph_photo/6048105814610a99225595.jpg

* المقادير:

- أوراق مشكلة من الخس
- جبن قليل الدسم مقطع مكعبات.
- طماطم مقطعة مكعبات
- بصلة مقطعة حلقات
- 2 خيار مقطعة حلقات
- زيتون يوناني أسود

* الصلصة:

- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة مستردة
- فص ثوم
ملح و فلفل

* التحضير:

- يغسل الخس ويقطع قطعا كبيرة نوعا ويخلط مع شرائح الخيار ومكعبات الجبن وشرائح البصل ويقلب الخليط بخفة حتى يتجانس نضع الزيتون الأسود بشكل منسق وتقدم على الفور .

- نبدأ بعمل الصلصة بوضع المقادير مع بعضها وتخفق جيدا حتى يغلظ قوامها ومن بعد ذلك نضعها على السلطة في طبق للتقديم .



http://www.pic.alfrasha.com/data/media/51/hello_3.gif

السلام عيكم ورحمة الله وبركاته

يسلمو اختي على الموضوع الحلو

اخيرا في حد فكر في الناس اللي بيعملو رجيم اخيرا

تحياتي