http://galbk.jeeran.com/2004-07-13-124432.gif

مقادير الجينواز:

3بيضات
100غ سكر
100غ دقيق
مقادير كريمة الموسلين:
400غ حليب
200غ سكر
2بيضات + اصفر بيضة
60غ نشا
200غ زبدة لينة
35غ مشروب فراولة
مقادير الشيرة:
100غ ماء
125غ سكر
25غ مشروب فريز
للتزيين:
حبات فراولة وتوت
عجينة اللوز

الطريقة:

نبدا بتحضير الكريم موسلين حيث نمزج السكر مع البيض والنشا حتى يصبح اللون فاتحا
نضع الحليب عاى نار هادئة ثم نضيف له خليط البيض
http://upload.all-patch.org/images/78670t-PICT0022.jpg
نترك الكريمة على النار حتى تتكاثف وتصبح ثخينة
http://upload.all-patch.org/images/67097t-PICT00281.jpg
بعد ذلك نزيل الخليط من النارونضيف له الزبدة ونمزج جيد اثم نضع الكريمة في الثلاجة
http://upload.all-patch.org/images/71282t-Fraisier3.jpg
نحضر الان الجينواز نمزج جيدا البيض مع السكر في حمام مريم
http://upload.all-patch.org/images/19424t-PICT00352.jpg
حتى يصبح لون الخليط فاتحا وكثيفا فنضيف الدقيق
http://upload.all-patch.org/images/64895t-fraisier__6.jpg
نصب الجينواز في قالب مستطيل ونضعها في الفرن
http://upload.all-patch.org/images/84298t-PICT00463.jpg
وبعدما تنضج وتبرد نقطعها الى قسمين..الاول نضعه وسط قالب المونطاج ونسقيه بالشيرة
http://upload.all-patch.org/images/65117t-Fraisier4.jpg
نصفف انصاف الفراولة على طول حدود القالب ونضع جزء من الكريم موسلين
http://upload.all-patch.org/images/96592t-PICT0058.jpg
وفوقها حبات من التوت الاحمر
http://upload.all-patch.org/images/1464t-PICT0066.jpg
ناخد الطبقة 2 من الجينواز ونسقيها بمشروب التوت فنضعها فوق الكريمة
http://upload.all-patch.org/images/90599t-PICT0069.jpg
فنغطي الطورطة بما تبقى من الكريم موسلين
http://upload.all-patch.org/images/76945t-PICT00791.jpg
نتركها في الثلاجة 6 ساعات بد ذلك نزيل القالب برفق ونكون قد حضرنا
مسبقا عجينة اللوز على شكل مستطيل بنفس حجم الطورطة
ثم نزينها بالفراولة والتوت حسب الذوق

وبالعافية عليكم

http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/3barat/www.mowjeldoha.com-3barat-51.gif

zeze

واو رائعة وصفتك

خاصة وان هذه الايام موسم الفراولة

فيجب التفكير جديا بتجربتها


مشكوررررررررررررة

واو رائعة وصفتك

خاصة وان هذه الايام موسم الفراولة

فيجب التفكير جديا بتجربتها


مشكوررررررررررررة

هلا والله بالروح الحرة ..

تسلمين على الحضور أختي .. وسعيد بتواجدك الأول بأحد طروحي ..

جربيها ياغالية بالعافية عليك بس اتذكرينا بجزء منها ....

لا شكر على واجب وبالعافية مقدماًً ..

zeze

مممممممممممممممم



يا جمالها يا جمالها


بجد رووووووووووووووعه

تسلمى يا زيزى على التورته

تسلم ايدك

حياكِ الله شموسه وسعيدة بتعقيبك وتواجدك الرائع واهتمامك الكبير بالقسم http://smiles.al-wed.com/smiles/29/prettywink.gif

يعطيكِ الف عافية عيني

zeze

وه بس .. فرقعين جدي :D
بطني بدا يقرقر هههههه
يسلمووووووووو zeze

وه بس .. فرقعين جدي :D
بطني بدا يقرقر هههههه
يسلمووووووووو zeze



هلا مس محاربه
شرفتي طرحي
سلامة بطنك من القرقره
تصدقين حتى انا بدء يقرقر ويفرفر كمان
طيب انا حضرني اقتراح
وش رايك انتِ تسويه وانا اشاركي اكله ؟؟؟؟؟؟؟


ثانكس مقدماً

zeze

هلا مس محاربه
شرفتي طرحي
سلامة بطنك من القرقره
تصدقين حتى انا بدء يقرقر ويفرفر كمان
طيب انا حضرني اقتراح
وش رايك انتِ تسويه وانا اشاركي اكله ؟؟؟؟؟؟؟


ثانكس مقدماً


zeze

ههههههه
أنتي تعالي عندي ويصير خير

ههههههه
أنتي تعالي عندي ويصير خير


والله اعذريني اذا مافي شي محرز صعب مره اجي
تعرفني البطن قبل كل شي
جهزي سفرة متنوعة واجي
بس كذا على عماي ولا جيت يسير خير لالالالالالا
هذا اهدار لشخصي وجوعي وتعبي وكينونتي

zeze

والله اعذريني اذا مافي شي محرز صعب مره اجي
تعرفني البطن قبل كل شي
جهزي سفرة متنوعة واجي
بس كذا على عماي ولا جيت يسير خير لالالالالالا
هذا اهدار لشخصي وجوعي وتعبي وكينونتي


zeze

أخ خ خ فلتي مني
كنت أطمع أن اتذوق أكله لذيذة من صنع يديكي
:D

أخ خ خ فلتي مني
كنت أطمع أن اتذوق أكله لذيذة من صنع يديكي
:D

انا قايلة الموضوع في أنا ، قلبي دقني والله ، تعزميني وتشغليني في المطبخ ؟ لا والف لا ! اجلس بجوعي ولا أجيكِ .. < وجه يشمق خخخخخخخخخخخخخخخ

zeze

انا قايلة الموضوع في أنا ، قلبي دقني والله ، تعزميني وتشغليني في المطبخ ؟ لا والف لا ! اجلس بجوعي ولا أجيكِ .. < وجه يشمق خخخخخخخخخخخخخخخ


zeze

هههههههههههه
انتي حره بقه

طيب يختي فتك بعافيِة

zeze

بسم الله الرحمن الرحيم
zeezee
يسلمو ايديك عجبتني كتير الطريقة
ان شاء الله بعملها وبتكوني اول المجربين
وما بقبل بأي تعليق غير المدح هههههههههههه

حياكي الله اختي غزل
وتشرفت كثير بمرورك
جربيها وبالعافية عليك اختي
بس ليتك تذوقيها المحاربة
نفسها فيها خخخخخخخ

تحياتي

zeze