بســـــــــــم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أنا عضوة جديدة وعجبني مررررره منتداكم وأريد الاستفادة من تجاربكم
شكلكم ربات منزل على مستوى.
1-سمعت البنات في الجامعة يتكلمون عن قهوة السنيكرز ويقولون إنها لذيذة حيـــــــل! إذا فيه حد يعرف طريقتها فليتفضل بوضعها في المنتدى بالتفصيل لكي يستفيد الكل.
2- كيك ساريتا اللي كان يجي زمان باسم كيك العائلة أبي طريقته بالتفصيل لأنه دايم أذوقه وأتلذذ لو أسوي بمثل طريقتهم وبنفس شكل المنتج المعروض في الصورة مع العلم أني حاولت كذا مررره وسويته بس أحس مب زي اللي أذوقه من برا أو من عند البنات؟؟؟
3- الشاي العدني طعمه حلو بالحيل ويكيّف البال فلو تكرمتوا أبي طريقته ؟؟؟
4- وش أفضل طريقة لعمل الكابتشينو بالبيت وبالتفصيل ؟؟
وجزاكم الله أللللللللللف خير وصحة وعافية.

هلا وغلا

شوفي على مستوى هذي كثري منها
مش على مستوى على مستوى .. لا تحت المستوى ههههه يعني من جنبها خخخخخخ
على طاري كيك العائلة انا اكتفي بشرائه بصراحة لانه لو مهما صنع في البيت مش زي اللي من برى خاصه واني مدمنة عليه ..
والشاي العدني والله يا طويلة العمر اللي اعرفه له خلطه جاهزة تباع عند العطارين وتعملين شاهي بحليب وتضيفين الخلطه عليه طبعاً رش فيسير آخر حلاوة ..
الكابتشينو انا من اشد اعدائه فما اتشرفت بصنعه ..
قهوة السنكرز والله ما حصلي الشرف بعملها بس سمعت فيها لو حضرتني اي وقت ما راح اتأخر عليكي فيها ..

وياليت اي احد من الاخوات اذا سبق وعمل شي مما ذكر يفيدنا جميع ..

zeze

السلام عليكم
zeezee
حيا الله أهل جدّة تو مانوّر المنتدى ولا يهونون الباقيين لكن حبّي لجدة وأهلها غصب عنّي لازم يطلع (عشق أبدي)
أشكرك على مرورك الكريم وإفادتي بالموضوع ومتى ماعرفتي طريقة قهوة السنكرز أتمنى تطرحيها عااااااااااجلاً غير آجل.
وبقيّة المنتدى هلاااااااااااابكم , وينكم ماتردون على أسئلتي ,الله يعينكم شكل المدارس ماخذه كل وقتكم مع عيالكم.
هههههههههه :)
أنتظر ردكم لمن لديه الجواب.

صباح الخير اولا

وبما ان الجو باااااااااااااااااااارد مررررررررررررة

فابدأ معكم بمشروبى المفضل

للتدفئة والافاقة وللى يحب يكون مسترخى للنوم كمان

يعنى مشروب لكل الاوقات

نغلى كوب حليب "الى مسوى ريجيم "نصف كوب حليب مخلوط بالماء

حتى يغلى ويكون رغوة كثيفة بس انتبهوا لا يفور ويصير البوتاجاز مأساة

نضع بالكوب "ياريت كوب عملاق " سكر حسب الذوق

لكن هذا المشروب افضل سكر خفيف

معلقة كبيرة كاكاو "اى نوع "-نيسكويك - هتنز - كورونا ,المفضلة طبعا عندى ,-"

ورشة نسكافية من النوع الخشن "جرندوز - ماكسويل - او نسكافية نوفا "

طبعا وقت شرب هذا المشروب يؤثر فى حجم رشة النسكافية

فهمتوا على "الصباح = رشة كبيرة و المسا= رشة صغيرة "

المهم نصب الحليب المغلى برغوته حتى المنتصف نقلب السكر والكاكاو والنسكافية

ثم نكمل الباقى منه بلا تقليب

ورشة اخرى من حبوب النسكافية فوق الوجه

----------------

اضافة هامة :-"للمكتئبين والمزعوجين ..خصوصا عاطفيا "

بشر مكعب شوكولاتة على الوجة

يصنع المعجزات للنفسية

وودعا للزانكس والسيروكسات والمهدئات

وادعوااااااااااا لى

********************

كتبت لعيونكم فقط "زيزى وشموخ " لغة عربية خليجى على شامى

صباحكم سعادة

وابقوا احكوا لى رايكم وتجربتكم مع مشروبى الخاص

فى ايام البرد هذه عندى لكم

مشروب جديد من مشروباتى المفضلة

"القرفة بالسمسم "

معلقة قرفة مطحونة على كوب ماء

تغلى حتى تكون رغوة خفيفة

مع الحرص على عدم فورانها

تصب فى فنجان اوكوب

ويوضع فوقها ملعقة كبيرة من السمسم المحمص

"السكر حسب الرغبة "

من الممكن اضافة الحليب بدلا من الماء

______________________

طريقة تحميص السمسم

يوضع السمسم الابيض فى مقلاة "تيفال"

على نار هادئة حتى يتغير لونه الى ذهبى الغامق

من أهم فوائد واستعمالات القرفة
________________________

تستخدم القرفة أولا لطرد الغازات من المعدة والأمعاء لأنها منبهة ومنشطة للجهاز الهضمي .

- منبهة لأعصاب التذوق في الفم فتعمل على تنشيط إفراز العصارات الهاضمة في المعدة لذا توصف في حالات ضعف الشهية وسوء الهضم فهي محرض ومنظم من الطراز الأول لعمليات الهضم ويطلق عليها علماء التغذية في فرنسا اسم ( صديقة الجهاز الهضمي ) تستعمل مع الطعام إذ تكسبه طعما لذيذا وفائدة صحية جيدة فمثلا قليلا من مسحوق القرفة الناعم يضاف للجبن ومربى التفاح ولأنواع كثيرة من الشطائر والمعجنات ناهيك عن مذاق مشروبه الساخن اللذيذ

- القرفة منبه جنسي قوي لذا تضاف القرفة للتمر والحليب والصنوبر واللوز النيئ مع المضغ الجيد .

- مطهرة ومنقية ومسخنة ومدرة للبول يفيد مشروب القرفة لتسكين آلام الكلى وعسر البول كما وتعتبر القرفة مقوية للكبد .

- تفيد في بعض حالات الإسهال بسبب وجود مادة التانين القابضة لذا يجب أن يكون مشروبه مخفف حتى لا يؤثر التانين على أغشية الجهاز الهضمي ، كما يفيد في بعض حالات القيء الناتجة عن حالة عصبية .

- تفيد في حالات الرشح والنزلات والسعال المزمن ولحل البلغم من الحلق والقصبات تنشط التنفس وتنقي الصدر وتحسن أداء الرئتين ، يمكنك تحضيره كالشاي أضف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة الناعم لكوب ماء مغلي واتركه لمدة 10 دقائق لينقع ثم صفيه واشربه بدرجة حرارة معتدلة .

- القرفة منشطة للدورة الدموية تنبه القلب وتقويه وتمنع الخفقان .

- تحسن الذاكرة وتنشط الذهن وتجلو البصر .

- تستعمل القرفة في تحضير الكريمات التي تعالج البثور والكلف حيث تخلط مع العسل كقناع للوجه لمدة 10 دقائق ثم تغسل بالماء الفاتر ثم بماء الورد ، يمكن استخدام هذا القناع يوميا .

- تفيد جدا مريض السكري لأنها تساعد الجسم على التعامل مع المواد السكرية بشكل أكثر فاعلية كما تساعد على إعادة تفعيل الخلايا التي توقفت عن الاستجابة لهرمون الأنسولين لذا يمكن لمريض السكري إضافة القرفة لغذائه اليومي بمعدل 1-2 ملعقة صغيرة يوميا .

- مدرة للطمث يستعمل مشروبه الساخن كثيرا من قبل النساء خاصة بعد الولادة لإدرار الطمث والمساعدة في تخفيف الآلام والأوجاع والتقلصات بعد الولادة فقد جرت العادة قديما واستمرت حتى أيامنا هذه بتقديم مشروب القرفة للزائرين بعد تزيينه بالمكسرات لكن دون العلم بفوائده العظيمة الأخرى .

الروح الحرّة*******
مشكورين على هالوصفات وبأجرّبها بإذن الله بأقرب وقت.

شكرا يا الروح الحرة على الملعومات القيمه

وشكرا ليكى

ومزيد من التألق بإذن الله ...

شمس