الصمت الغامض
28-01-2008, 04:45 PM
يكفى حق 3 اشخاص وبس<اللهم أني بلغت اللهم فأشهد>
المقادير:
دجاجة او كيلو من اللحم الضان
كوبان رز مصري او امريكي
كاسة حليب نيدو محلول بالماء (وانا أفضل يكون بماء الدجاج المسلوق) .....
هيل
ثلات حبات مستكة
سمنة او زبدة ملعقتين
ملح
الطريقة:
*نضع الدجاج او اللحم مع الماء , و بعد أن يغلي نسحب منه الزفرة ( الرغوة ) و نضيف اليه المستكة و الهيل و الملح و ندعها حتى تنضج . وثم نخرج اللحم جانبا<أي طلعيه اللحم بر>
*نسلق الرز بماء الدجاج او اللحم المسلوق حتي يذوب الرز و نستمر في التقليب مع اضافة الماء الساخن كلما دعت الحاجة ثم بعد ذللك نضيف الحليب و السمن .
*يحمر الدجاج او اللحم و يقدم ساخنا مع الرز .
*لاتنسو السلطه الحارة المكونه من الطماطم والبقدونس والفلفل الاخضر تخلط في الخلاط!!!!
وبالعافية على قلوبكم
المقادير:
دجاجة او كيلو من اللحم الضان
كوبان رز مصري او امريكي
كاسة حليب نيدو محلول بالماء (وانا أفضل يكون بماء الدجاج المسلوق) .....
هيل
ثلات حبات مستكة
سمنة او زبدة ملعقتين
ملح
الطريقة:
*نضع الدجاج او اللحم مع الماء , و بعد أن يغلي نسحب منه الزفرة ( الرغوة ) و نضيف اليه المستكة و الهيل و الملح و ندعها حتى تنضج . وثم نخرج اللحم جانبا<أي طلعيه اللحم بر>
*نسلق الرز بماء الدجاج او اللحم المسلوق حتي يذوب الرز و نستمر في التقليب مع اضافة الماء الساخن كلما دعت الحاجة ثم بعد ذللك نضيف الحليب و السمن .
*يحمر الدجاج او اللحم و يقدم ساخنا مع الرز .
*لاتنسو السلطه الحارة المكونه من الطماطم والبقدونس والفلفل الاخضر تخلط في الخلاط!!!!
وبالعافية على قلوبكم