لينا
26-10-2005, 09:03 PM
اعلنت السلطة الاوروبية للسلامة الغذائية ومقرها بارما في ايطاليا والمفوضية الاوروبية في بروكسل اليوم ان تناول البيض والدجاج لا يسبب انفلونزا الطيور حيث انه لم يثبت حتى الان انتقال الفيروس القاتل من لحوم الدواجن والبيض الى الانسان خصوصا اذا طبخت جيدا.
وقالت السلطة الاوروبية للسلامة الغذائية "لا يوجد حتى الان اي دليل يثبت ان مرض انفلونزا الطيور يمكن ان ينتقل الى الانسان عبر تناول الاغذية خصوصا البيض ولحم الدواجن".ولكن السلطة الاوروبية قالت انها لا تستبعد مع ذلك تماما احتمال انتقال الفيروس عبر تناول اللحم والبيض.
لكنها نصحت المستهلكين في بيان "بطبخ لحم الدواجن والبيض جيدا (..) فحتى وان كان من غير المرجح ان ينتقل فيروس اتش5 ان1 الى البشر عبر اللحم النيء او البيض النيء فان طبخ اللحم والبيض بصورة كافية كفيل بقتل الفيروس وتجنيب المستهلك لاي خطر".
وفي بروكسل، حرصت المفوضية الاوروبية على طمأنة مخاوف المستهلكين حول انتشار انفلونزا الطيور مؤكدة ان تناول لحم الدواجن والبيض لا يشكل اي خطر على الصحة العامة.
وقال فيليب تود، المتحدث باسم المفوض الاوروبي للصحة ماركوس كيبريانو "في ما يتعلق بانفلونزا الطيور، لا نعتبر ان هناك مخاطر مرتبطة بتناول البيض النيء او المطبوخ. فيروس انفلونزا الطيور غير موجود في منتجات الدواجن المعروضة للبيع في دول الاتحاد الاوروبي، ونعتبر ان لحم الدواجن وبيضها وخصوصا عندما تكون مطبوخة، لا تمثل اي خطر على الصحة العامة".
وكرر المتحدث القول ان "المنتجات المعروضة للبيع سليمة.واتخذت كافة التدابير لمنع نقل الدواجن في حال ظهور بؤرة للمرض.المنتجات الصادرة من مناطق مصابة لن تطرح في الاسواق".ومع ذلك، قال المتحدث "لا يمكن استبعاد خطر التسمم الغذائي في حال تناول بيض نيء، ولكن هذا الخطر ليس اكثر جدية مما كان عليه قبل ستة اشهر او سنة، كما انه غير مرتبط بانفلونزا الطيور تحديدا باي حال".
وادى الخوف من انفلونزا الطيور الى تراجع تناول الدواجن والبيض بصورة كبيرة في اوروبا. وتفيد تقديرات مهنية في ايطاليا ان مبيعات الدجاج انخفضت من 20 الى 50%.
وقالت السلطة الاوروبية للسلامة الغذائية "لا يوجد حتى الان اي دليل يثبت ان مرض انفلونزا الطيور يمكن ان ينتقل الى الانسان عبر تناول الاغذية خصوصا البيض ولحم الدواجن".ولكن السلطة الاوروبية قالت انها لا تستبعد مع ذلك تماما احتمال انتقال الفيروس عبر تناول اللحم والبيض.
لكنها نصحت المستهلكين في بيان "بطبخ لحم الدواجن والبيض جيدا (..) فحتى وان كان من غير المرجح ان ينتقل فيروس اتش5 ان1 الى البشر عبر اللحم النيء او البيض النيء فان طبخ اللحم والبيض بصورة كافية كفيل بقتل الفيروس وتجنيب المستهلك لاي خطر".
وفي بروكسل، حرصت المفوضية الاوروبية على طمأنة مخاوف المستهلكين حول انتشار انفلونزا الطيور مؤكدة ان تناول لحم الدواجن والبيض لا يشكل اي خطر على الصحة العامة.
وقال فيليب تود، المتحدث باسم المفوض الاوروبي للصحة ماركوس كيبريانو "في ما يتعلق بانفلونزا الطيور، لا نعتبر ان هناك مخاطر مرتبطة بتناول البيض النيء او المطبوخ. فيروس انفلونزا الطيور غير موجود في منتجات الدواجن المعروضة للبيع في دول الاتحاد الاوروبي، ونعتبر ان لحم الدواجن وبيضها وخصوصا عندما تكون مطبوخة، لا تمثل اي خطر على الصحة العامة".
وكرر المتحدث القول ان "المنتجات المعروضة للبيع سليمة.واتخذت كافة التدابير لمنع نقل الدواجن في حال ظهور بؤرة للمرض.المنتجات الصادرة من مناطق مصابة لن تطرح في الاسواق".ومع ذلك، قال المتحدث "لا يمكن استبعاد خطر التسمم الغذائي في حال تناول بيض نيء، ولكن هذا الخطر ليس اكثر جدية مما كان عليه قبل ستة اشهر او سنة، كما انه غير مرتبط بانفلونزا الطيور تحديدا باي حال".
وادى الخوف من انفلونزا الطيور الى تراجع تناول الدواجن والبيض بصورة كبيرة في اوروبا. وتفيد تقديرات مهنية في ايطاليا ان مبيعات الدجاج انخفضت من 20 الى 50%.