محسن سليمان النادي
12-02-2005, 07:32 PM
لكل بلد في الوطن العربي
حلويات مشهوره
يحبها اهل البلد
وهي مشهورة عندهم
لكن الكنافة النابلسيه
فهي على شهرة وامتداد الوطن العربي
وحتى في المهجر
ولا يقتصر الامر على الكنافة
فهنالك المبرومه وعش الغراب ( ليس غراب البين)
وما لذ وطاب من اطايب نابلس
واهلها
لكن العجيب ان شهرة نابلس لا تقتصر على الحلويات
فهي ايضا معروفة بحرقها للغزات
فهي بحق جبل النار
واهل نابلس ضاربين بعمق في التاريخ
والعوائل الاصيلة
تهتم جدا بتاريخها النضالي
والادبي
على كلّ ذلك
وأنا الوافد اليها
من الخارج ( بلدي الاصلي بلدة ساقيه من اعمال مدينة يافا)
وأسكن في مخيم للاجئين
تديره الانروا التابعة
لكوفي عنان
لا احب كثيرا الكنافة
بل قل اني لا اكل منها إلا القليل
وفي مناسبات متفرقه
وقد يعود ذلك الى حادثة
ارتبطت في ذهني
حيث استشهد رجل فوق صدر كنافة
وسال دمه الطاهر ليختلط
بالقطر على الارض
المهم ان الكنافة لذيذه بلذة اللكنة النابلسيه
وحلاوة ودماثة اخلاق اهلها
ومن ذلك...............
قيل ان رجلا زار المدينة يوما
فطلب من صانع الكنافة ان يصنعها له مع البصل
احتج الصانع
والح الرجل
فما كان من الصانع ان خضع لطلب الرجل
وبعد ان ذاقها المسكين تراجع عن اكلها
فما كان من الصانع إلا ان اجبره تحت التهديد
فأكلها المسكين ودمعه على خده انهار
واشهر الاماكن لاكل الكنافه
هي عند
الشحروري
الاقصى
عرفات
النجوم
وغيرها من المحال
التي
تنتج جميع الاصناف
والالوان
فإذا فكرت ان تزورنا وطلبت الكنافه النابلسيه
فالرجاء اعلم انني لا اكل منها كثيرا
اما انت
فصحتين وعافيه
حلويات مشهوره
يحبها اهل البلد
وهي مشهورة عندهم
لكن الكنافة النابلسيه
فهي على شهرة وامتداد الوطن العربي
وحتى في المهجر
ولا يقتصر الامر على الكنافة
فهنالك المبرومه وعش الغراب ( ليس غراب البين)
وما لذ وطاب من اطايب نابلس
واهلها
لكن العجيب ان شهرة نابلس لا تقتصر على الحلويات
فهي ايضا معروفة بحرقها للغزات
فهي بحق جبل النار
واهل نابلس ضاربين بعمق في التاريخ
والعوائل الاصيلة
تهتم جدا بتاريخها النضالي
والادبي
على كلّ ذلك
وأنا الوافد اليها
من الخارج ( بلدي الاصلي بلدة ساقيه من اعمال مدينة يافا)
وأسكن في مخيم للاجئين
تديره الانروا التابعة
لكوفي عنان
لا احب كثيرا الكنافة
بل قل اني لا اكل منها إلا القليل
وفي مناسبات متفرقه
وقد يعود ذلك الى حادثة
ارتبطت في ذهني
حيث استشهد رجل فوق صدر كنافة
وسال دمه الطاهر ليختلط
بالقطر على الارض
المهم ان الكنافة لذيذه بلذة اللكنة النابلسيه
وحلاوة ودماثة اخلاق اهلها
ومن ذلك...............
قيل ان رجلا زار المدينة يوما
فطلب من صانع الكنافة ان يصنعها له مع البصل
احتج الصانع
والح الرجل
فما كان من الصانع ان خضع لطلب الرجل
وبعد ان ذاقها المسكين تراجع عن اكلها
فما كان من الصانع إلا ان اجبره تحت التهديد
فأكلها المسكين ودمعه على خده انهار
واشهر الاماكن لاكل الكنافه
هي عند
الشحروري
الاقصى
عرفات
النجوم
وغيرها من المحال
التي
تنتج جميع الاصناف
والالوان
فإذا فكرت ان تزورنا وطلبت الكنافه النابلسيه
فالرجاء اعلم انني لا اكل منها كثيرا
اما انت
فصحتين وعافيه