قرأت في احد المواقع هذا الموضوع فاحببت ان اطرحه هنا وهذا هو الموضوع واشنطن: لا شك أن الطعام يكون أشهى وألذ ويكون مذاقه وطعمه أفضل وهو ساخن، ويرجع جزء من السبب إلى أن الحرارة تستحضر رائحة أكثر وأقوى وأن حاسة التذوق تعتمد كثيراً على روائح الأطعمة. ولكن هناك مزيداً من الأسباب. فحسب دراسة نشرتها مجلة "الطبيعة" العلمية حديثاً تعمل الحرارة على استثارة براعم التذوق في اللسان التي ترسل بدورها إشارات إحساس إلى الدماغ

فعلى سبيل المثال إذا وُضع طعام دافئ على الحافة الأمامية من اللسان سيشعر الإنسان بالحلاوة لأن الأعصاب التي تمت استثارتها هي التي تعرف فقط كيف ترسل رسالة واحدة إلى الدماغ وهي الإحساس بالحلاوة. وقال الباحثون: إن الدماغ لا يستطيع الحكم إذا كانت الأعصاب قد استثيرت بمادة كيميائية معينة كالسكر أو عامل حيوي آخر كالحرارة مثلا. أما الطعام البارد فيسبب طعماً مالحاً أو حامضاً، الأمر الذي يفسّر السبب في أن المشروبات المحلاة الدافئة تعطي إحساسا بحلاوة شديدة في حين تعطي إحساساً بالحلاوة الصحيحة عندما تكون باردة

سبحان الله !

موضوع شيق

شكرا لك اختي بشرى

شو السالفه اليوم قرأت موضوع عن فنجان القهوه وأحسست بالرغبه في شربه
والحين عن شيئ ساخن ( أريد أن أكل الثريد )..

sorry بس والله حعت

سبحان الله صدق المعلومه الطعام يكون ألذ ورائحه أكثر فعاليه وترغب بأن تتذوقه بسرعه
سبحان الواحد القهار

تسلمين أختي بشرى لطرحك الموضوع

إن الدماغ لا يستطيع الحكم إذا كانت الأعصاب قد استثيرت بمادة كيميائية معينة كالسكر أو عامل حيوي آخر كالحرارة مثلا. أما الطعام البارد فيسبب طعماً مالحاً أو حامضاً، الأمر الذي يفسّر السبب في أن المشروبات المحلاة الدافئة تعطي إحساسا بحلاوة شديدة في حين تعطي إحساساً بالحلاوة الصحيحة عندما تكون باردة

سبحان الله ..

معلومه جدا رائعه ..

فعلا أحب هذا النمط العميق من المعلومات..

حزاكم الله الخير كله..

//محبه للخير

موضوع مفيد
الله يعطيك العافيه على الموضوع المفيد
بحفظ الله

:P

جميل :P

معلومه جديدة ...

شكراً لك ...

قرأت في احد المواقع هذا الموضوع فاحببت ان اطرحه هنا وهذا هو الموضوع واشنطن: لا شك أن الطعام يكون أشهى وألذ ويكون مذاقه وطعمه أفضل وهو ساخن، ويرجع جزء من السبب إلى أن الحرارة تستحضر رائحة أكثر وأقوى وأن حاسة التذوق تعتمد كثيراً على روائح الأطعمة. ولكن هناك مزيداً من الأسباب. فحسب دراسة نشرتها مجلة "الطبيعة" العلمية حديثاً تعمل الحرارة على استثارة براعم التذوق في اللسان التي ترسل بدورها إشارات إحساس إلى الدماغ

فعلى سبيل المثال إذا وُضع طعام دافئ على الحافة الأمامية من اللسان سيشعر الإنسان بالحلاوة لأن الأعصاب التي تمت استثارتها هي التي تعرف فقط كيف ترسل رسالة واحدة إلى الدماغ وهي الإحساس بالحلاوة. وقال الباحثون: إن الدماغ لا يستطيع الحكم إذا كانت الأعصاب قد استثيرت بمادة كيميائية معينة كالسكر أو عامل حيوي آخر كالحرارة مثلا. أما الطعام البارد فيسبب طعماً مالحاً أو حامضاً، الأمر الذي يفسّر السبب في أن المشروبات المحلاة الدافئة تعطي إحساسا بحلاوة شديدة في حين تعطي إحساساً بالحلاوة الصحيحة عندما تكون باردة


معلومة جديدة!

شكرا

..
تريد حب الآخرين؟؟؟؟
حب ذاتك أولاً
توقيعك لفت انتباهي: )