عيون القلب
10-04-2004, 08:27 AM
:
http://www.bintnet.com/cook/themes/default/images/garlic.jpg
كشفت دراسة حديثة للباحث محمد عبد الفتاح بالمركز القومي لبحوث التغذية بالقاهرة أن فص الثوم يقاوم تجلط الدم وأن تناول الثوم يوميا بصفة مستمرة سواء كان طازجا أو في سلطة الزبادي أو الطحينة أو حتى مقليا فوق أطباق الأكلات الشهية من الوسائل الغذائية التي تجعل الدم خفيفا ، فتحميه من زيادة خطر التعرض للجلطات وما يمكن أن يصاحبها من مشاكل أو مخاطر صحية
ومن المثير أن الدراسات التي أجريت في قسم القلب بالمعهد القومي للقلب في مصر أوضحت أن تناول الثوم مع الأغذية الدهنية يساعد علي سهولة التخلص من الدهون الموجودة بتلك الأغذية وخفض تأثيراتها الضارة لذا من المفيد صحيا تناول الثوم مع الزبد أو أنواع الجبن الغنية بالدهون.
وقد أوضحت أكثر من 30 دراسة إكلينيكية أن تناول من 1 – 2 فص ثوم يوميا يخفض من مستوي
الكلسترول العالي في الدم بحوالي 15 % وهو ما يقلل من خطورة الأزمة القلبية بحوالي 30 %
من المعروف أن تأثير الثوم يبدأ بمجرد تناوله ويجب الاستمرار في تناوله علي الأقل لمدة 3 شهور لضمان حدوث تأثيراته الملموسة.
http://www.bintnet.com/cook/themes/default/images/garlic.jpg
كشفت دراسة حديثة للباحث محمد عبد الفتاح بالمركز القومي لبحوث التغذية بالقاهرة أن فص الثوم يقاوم تجلط الدم وأن تناول الثوم يوميا بصفة مستمرة سواء كان طازجا أو في سلطة الزبادي أو الطحينة أو حتى مقليا فوق أطباق الأكلات الشهية من الوسائل الغذائية التي تجعل الدم خفيفا ، فتحميه من زيادة خطر التعرض للجلطات وما يمكن أن يصاحبها من مشاكل أو مخاطر صحية
ومن المثير أن الدراسات التي أجريت في قسم القلب بالمعهد القومي للقلب في مصر أوضحت أن تناول الثوم مع الأغذية الدهنية يساعد علي سهولة التخلص من الدهون الموجودة بتلك الأغذية وخفض تأثيراتها الضارة لذا من المفيد صحيا تناول الثوم مع الزبد أو أنواع الجبن الغنية بالدهون.
وقد أوضحت أكثر من 30 دراسة إكلينيكية أن تناول من 1 – 2 فص ثوم يوميا يخفض من مستوي
الكلسترول العالي في الدم بحوالي 15 % وهو ما يقلل من خطورة الأزمة القلبية بحوالي 30 %
من المعروف أن تأثير الثوم يبدأ بمجرد تناوله ويجب الاستمرار في تناوله علي الأقل لمدة 3 شهور لضمان حدوث تأثيراته الملموسة.