جواهر 2004
08-04-2004, 04:08 AM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته :- :D
مشاكل السمنة مازالت تبحث عن حلول بشرط ألا تكلف صاحب المشكلة معاناة الابتعاد عن الطعام ، لذلك نجد المرأة خصوصاً تبحث عن حلول بسيطة و متاحة و لا سيما في المواد الغذائية حيث تعتبر المرأة كل الحلول مقبولة طالما أن الأدوات المستخدمة من داخل المطبخ
وقد انتشر في الآونة الأخيرة ظاهرة تدخل تحت مظلة الاعتقادات الخاطئة و هو شرب قليل من الخل مع كوب من الماء في الصباح الباكر قبل الفطور أو قبل الغذاء من أجل تخلص الجسم من الشحوم الزائدة أو حرقها ، و حول صحة أو خطأ هذا الأعتقاد وجهنا الموضوع لأخصائية التغذية العلاجية أمل كنانة التي أجابت قائلة : " يعتبر الخل من المواد العالية الحموضة و تأثيرها على الجسم يكون بطريقة غير مباشرة حيث إنه يعمل على تفتيت الخلايا البروتينة الموجودة باللحوم و العضلات و بالتالي تفقد العضلة أو اللحمة صلابتها و تصبح هشة و لو مثلنا ذلك بتجربة صغيرة بوضع قطعة لحمة صغيرة في كوب به خل سواء أحمر أو أبيض و تركناها لمدة ساعة أو أكثر نجد أن قطعة اللحمة قد تغير لونها و شكلها و ملمسها. و من الاعتقادات الخاطئة أنه يخلص الجسم من الشحوم إذا شرب مع كوب ماء قبل الفطور أو قبل الغذاء .. إنه اعتقاد خاطئ جدا حيث إن الخل لا يعمل على إذابة الشحوم و لكن يعمل على إذابة بطانة المعدة التي بدورها تحمي المعدة من الأحماض العالية و البروتينات .. و من هنا تبدأ الشكوى بوجود حرقة في المعدة ثم آلام و قد تنتهي بتقرحات في المريء أو المعدة نفسها و أحيانا في الأمعاء و يكون ذلك حسب المدة التي استمر فيها الشخص بهذه الطريقة .. "
لتذويب الشحوم :-
" من أجل إذابة شحوم الجسم بعدد من التعليمات منها تنظيم وقت الوجبات و اختصارها على ثلاث وجبات رئيسية ، و أختيار نوعية الطعام المتوازن البعيد عن الأملاح العالية و الدهون و السكريات و التقليل من النشويات ، و تقليص كمية الوجبات بالتدرج و أن يكون العشاء مبكرأ و الخضار و الفواكه تعمل على إذابة الشحوم ، و على البدينات الإكثار منها ، و الإكثار من شرب الماء خاصة لدى أهالي المناطق الجافة المناخ لتخليص الجسم من الأملاح الزائدة ، و ممارسة الرياضة المناسبة للعمر و الحالة الصحية ، و أخير التقليل أو الامتناع عن تناول المشروبات الغازية و العصيرات المعلبة لأنها تعمل على زيادة الوزن بسبب ارتفاع مادة السكر في محتويا تها "
مشاكل السمنة مازالت تبحث عن حلول بشرط ألا تكلف صاحب المشكلة معاناة الابتعاد عن الطعام ، لذلك نجد المرأة خصوصاً تبحث عن حلول بسيطة و متاحة و لا سيما في المواد الغذائية حيث تعتبر المرأة كل الحلول مقبولة طالما أن الأدوات المستخدمة من داخل المطبخ
وقد انتشر في الآونة الأخيرة ظاهرة تدخل تحت مظلة الاعتقادات الخاطئة و هو شرب قليل من الخل مع كوب من الماء في الصباح الباكر قبل الفطور أو قبل الغذاء من أجل تخلص الجسم من الشحوم الزائدة أو حرقها ، و حول صحة أو خطأ هذا الأعتقاد وجهنا الموضوع لأخصائية التغذية العلاجية أمل كنانة التي أجابت قائلة : " يعتبر الخل من المواد العالية الحموضة و تأثيرها على الجسم يكون بطريقة غير مباشرة حيث إنه يعمل على تفتيت الخلايا البروتينة الموجودة باللحوم و العضلات و بالتالي تفقد العضلة أو اللحمة صلابتها و تصبح هشة و لو مثلنا ذلك بتجربة صغيرة بوضع قطعة لحمة صغيرة في كوب به خل سواء أحمر أو أبيض و تركناها لمدة ساعة أو أكثر نجد أن قطعة اللحمة قد تغير لونها و شكلها و ملمسها. و من الاعتقادات الخاطئة أنه يخلص الجسم من الشحوم إذا شرب مع كوب ماء قبل الفطور أو قبل الغذاء .. إنه اعتقاد خاطئ جدا حيث إن الخل لا يعمل على إذابة الشحوم و لكن يعمل على إذابة بطانة المعدة التي بدورها تحمي المعدة من الأحماض العالية و البروتينات .. و من هنا تبدأ الشكوى بوجود حرقة في المعدة ثم آلام و قد تنتهي بتقرحات في المريء أو المعدة نفسها و أحيانا في الأمعاء و يكون ذلك حسب المدة التي استمر فيها الشخص بهذه الطريقة .. "
لتذويب الشحوم :-
" من أجل إذابة شحوم الجسم بعدد من التعليمات منها تنظيم وقت الوجبات و اختصارها على ثلاث وجبات رئيسية ، و أختيار نوعية الطعام المتوازن البعيد عن الأملاح العالية و الدهون و السكريات و التقليل من النشويات ، و تقليص كمية الوجبات بالتدرج و أن يكون العشاء مبكرأ و الخضار و الفواكه تعمل على إذابة الشحوم ، و على البدينات الإكثار منها ، و الإكثار من شرب الماء خاصة لدى أهالي المناطق الجافة المناخ لتخليص الجسم من الأملاح الزائدة ، و ممارسة الرياضة المناسبة للعمر و الحالة الصحية ، و أخير التقليل أو الامتناع عن تناول المشروبات الغازية و العصيرات المعلبة لأنها تعمل على زيادة الوزن بسبب ارتفاع مادة السكر في محتويا تها "